荠菜肉丝炒年糕

荠菜肉丝炒年糕

1. 冷冻荠菜化冻，去根去黄叶，洗净挤干后切碎

2. 猪肉切成丝加葱末，姜末一小勺料酒和少许干淀粉拌匀　　

3. 热锅入油， 油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用 　

4. 另放少许油入锅煸炒年糕片，放入小半碗家炖鸡汤
5. 把煸炒好的肉丝放入，加盐，少许糖，炒匀　
6. 最后放入荠菜末，快速翻炒收干水分即可
（Marni, Joanne，我的北京傻妞们应该可以照葫芦画瓢吧？）

 

村里会煮菜的上海男人女人们，别拍我噢，咱可是诚心诚意地想学呢！

荠菜年糕

 

韭黄肉丝