合掌瓜芡實薏米瘦肉湯
合掌瓜芡實薏米瘦肉湯(2人分量)（消暑熱，健脾胃）
材料：合掌瓜250克、芡實15克、薏米20克、豬肉250克、生薑3片
製法：
(1)合掌瓜去皮洗淨，切為厚塊
(2)豬肉洗淨切成細塊；芡實及薏米洗淨，稍浸泡
(3)所有材料與生薑放進瓦煲，加入適量清水
(4)武火煮沸後，改為文火煲約1小時後，調味即可，隨量飲湯食瓜及肉
泰國「 十大猛鬼酒店 」名單
1.酒店︰Bangkok Palace Hotel 看過李心潔套"見鬼" 的，都對那場在九○年,因油車翻側，造成數百人死傷的大爆炸印象深刻。Bangkok Palace就位於發生悲劇的New Petchburi 旁的橫街盡頭，而且接近油車翻側點，所以經常傳出鬧鬼。Bangkok Palace大堂內有一個觀音像, 是少數供奉觀音的酒店。 九○年油車在New Petchburi 路附近翻側造成百人死傷的大爆炸。當時酒店旁有一幢兩層高的平房，住了很多妓女，她們平日多出入酒店拉客，然後便在酒店房間進行交易。爆炸發生時，妓女的住所不幸被波及，結果她們大部分都葬身火海。傳聞爆炸事件過後，Phetchaburi一帶變得鬼影幢幢，戲院及百貨公司也因鬧鬼而結業。其後酒店也開始傳出「鬼故事」，有人認為是妓女的鬼魂作怪，但是否跟爆炸有關，就不得而知，只知道現在還有不少香港旅行團會入住這所酒店。 2.酒店︰First Hotel 由於在數十年前發生過一場大火，死了數十人，而二樓的停車場更是猛鬼之地，從無人敢把車子停泊在這裏。傳聞有一對母女，在火災當日死於停車場，所以她們的魂魄長留在這裏，還不許人類前來打擾。由於鬧鬼傳聞不斷，酒店雖然也做過法事，超度亡魂，但事件仍是沒完沒了。對於該酒店的故事，不少泰國愛好者都一清二楚，但仍安排入住這所三星級的酒店，因為在火災發生後，在酒店旁興建了新樓。而新樓則沒有鬧鬼之傳言，如果遊客真被安排入住，為了安全起見，最好就要求入住新翼。 3.酒店︰Chaleena Hotel 早前有報道指十多名往泰國「自由行」的遊客，入稟小額錢債審裁處向航空公司追討損失，其中一項就是因航班延誤，滯留泰國期間被安排入住一家「鬼酒店」！其中一名原訴人表示，他曾嘗試用遙控器關掉電視，但電視完全沒反應，直到節目播放完畢後才能關機，故他認為是有靈界物體強迫他看完此節目！另外，亦有人稱房間外發生「半夜敲門」，更聞得門外常「鬼聲鬼氣」，開門後卻不見人影。他們又從他人口中得知，酒店曾發生拖鞋凌空飛舞的怪事。這幾名遊客所指的鬼酒店坐落於曼谷Laprao的Chaleena Hotel，據當地導遊表示該酒店已超過30多年歷史，從前主要接待香港旅行團，而現在多以大陸團為主。原來酒店尚未落成，已傳出鬼話連篇，並曾有人因工業意外當場死亡。泰國導遊Benny說：「泰國酒店鬧鬼傳言，多...
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