豆腐花食譜

豆腐花食譜 :
2012年10月6日上午3:56公開累積瀏覽 0 0

黃夫人, 豆腐花真係好易整架, 你快d試吓啦!
豆腐花食譜 :
黃豆 : 150g
水 : 1 Litre
石膏粉 : 1 tsp
鷹粟炒 : 1 tsp
1. 黃豆洗淨用水浸6小時
2. 黃豆隔去水份, 將水及黃豆放入豆漿機, 大約可煮1公升豆漿 (要隔清豆渣), 將豆漿放入煲內再煮至大滾
3. 將1 tsp 的石膏粉及1 tsp的粟粉加入100ml的冷開水裹拌勻倒入煲內, 再將煲滾的豆漿撞入, 即時蓋好煲蓋, 靜待25分鐘, 便有美味的豆腐花食了.


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