南瓜濃湯

南瓜濃湯
2011年9月17日上午4:28公開累積瀏覽 0 0

作法
起鍋　加入生南瓜乾炒至香氣散出
加入高湯煨煮
加入奶油
將南瓜湯倒入調理機中打汁
加少許塩調味
加入鮮奶油並不停攪拌
盛盤
淋上少許鮮奶油
潵上少許巴西里末
完成

阿基師的南瓜濃湯
南瓜300g(去皮去籽切塊；先蒸熟)、有鹽奶油3大匙、
鮮奶油4大匙、蔬菜高湯4杯、
巴西里碎
調味料：
鹽巴
製作方法:
1. 起鍋，下 南瓜乾炒至香，再加入高湯拌煮，以有鹽奶油做調味後起鍋。
2.起調理機，將調味過的 南瓜混合打成湯後即可盛盤。
3.盛盤後，邉攪拌邉加入少許鹽、鮮奶油，表層再用鮮奶油點綴，灑上巴西里碎即可

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