特色流動餐車
想唔到近兩年來滿地可開始有流動性的餐車在街道贩賣食物 ,這些流動車賣的是不同國土的精點美食 ,各有各異 ,各有千秋 ,可比美餐館 ,我偶然試食過幾次之後 ,我和女女都愛上它們 ....... 今日我地查過流動車擺置的地方 ,就趕去掃食 ,嘩 !!!!眼前一亮 ,,,,今次仲有7部咁多呀 , 睇 吓d食物 good good yeah .
文章
女兒被革職
滿地可自從瑪華接手當省長之後 ,不但将稅加到 9.95% ,之外 ,還限制所有人以法文為日常主語 ,因此令失業旣情況攀升 ,也累及有些說英的小公司 ~鋪店收擋關門 , 女兒也受到牽連 ,公司當權人話生意訂單少 ,以不需大多员工作理由 ,女兒今天被革職 ,她帶着極不開心回家 ,還怕我們担心 ,裝成若無其事 ,談笑如往 ,仲笑着对我兩老說 "不好意思呀" ,以後無工做的日子會令你地要挨下 . 女女就是這么好的呀 ,多年來我的四個仔女中就只有得她多年來時時對我地兩老照顧週到 ,她这樣講反而令人我心痛 ,實太难為她了 .希望她能放鬆情懷 ,休息一個時間再揾工作吧 !
椒鹽三文魚腩
菜譜來自雀后 椒鹽三文魚腩 材料: 三文魚腩、炸蒜蓉、雞蛋1隻、粟粉4-5湯匙、椒鹽 醃料: 鹽和胡椒粉 做法: 三文魚腩解凍後，用廚紙抹乾水份，用醃料醃半小時； 燒熱油鑊，將三文魚腩沾上蛋液和粟粉，炸至金黃色撈起備用； 將三文魚回鑊加炸蒜蓉快炒，最後灑上椒鹽調味便成。_____________________________________________________________________
幾欵好味菜肴
菜譜 2011年12月10日上午1:39 公開 累積瀏覽 0 0 2011/2/18 陳AMANDA < lehoamanda@gmail.com > 作者分类：锅碗瓢勺|通用分类：私房小菜|47 条评论 香煎三文鱼 三文鱼一点点盐和黑胡椒腌制片刻，少许油放平底锅煎黄，下料酒（量稍大）红糖，一勺生抽，小火煨透，大火收汁。 2011/2/18 陳AMANDA < lehoamanda@gmail.com > 夏日小餐桌 http://my.backchina.com/chineseblog/201101/user-281939-message-98297-page-1.html 2011/2/18 陳AMANDA < lehoamanda@gmail.com > 元宵节上菜了 http://my.backchina.com/chineseblog/201102/user-281939-message-102747-page-1.html
，糯米酒）
手把手教你作酒釀（醪糟，佬米酒，糯米酒） http://my.backchina.com/chineseblog/201003/user-243787-message-63169-page-1.html 手把手教你作酒酿（醪糟，佬米酒，糯米酒） 昨天写了一帖 “ 酒酿馒头 ” ，就有网友问我：怎么作酒酿？也是，没有酒酿，怎么作酒酿馒头。于是，娓娓道来 … … … … … 先说原料 ：酒酿原料很简单：糯米，酵母，清水 １。糯米。糯米分两种－－长糯米和园糯米。长糯米适合作酒酿，园糯米适合蒸糯米饭，八宝饭。前者在加拿大超市里以 “ 美国糯米 ” 为代表，后者以 “ 泰国糯米 ” 为代表。当然，你如果买不到长糯米，用园糯米也可以，但是，园糯米做出来的酒酿不太香也容易坏，可能是含淀粉太多吧。这是我自己的体会。 ２。酵母。作酒酿的酵母也叫酒曲，不是发面那种酵母。一般在中国超市可以买到，西人超市好像莫得卖。我一直用的上海甜酒酿酵母，每２磅糯米用一个上海酵母，刚合适。 ３。清水。清水是用来泡糯米的，泡过糯米的水有些混浊，称泔米水。泔米水不要倒掉，留着以后用，它是做好醪糟的一个关键原料。 “ 工欲善其事，必先利其器 ” 。下面轮到讲工具。 工具 ： １。蒸锅一具：用来蒸糯米饭，最好在蒸锅底铺一层干净纱布 ２。大瓷盆一个，泡糯米用 ３。陶罐一个，装醪糟用。最好选用盖顶有密闭功能的陶瓷罐。一般罐子也可以，我曾见过用铝锅储存醪糟者。 ４。木勺一个 做法 ： １。泡米。取２磅糯米，在大盆里用冷清水浸泡２小时 ２。蒸饭。过滤泡好的糯米，稍稍晾干以后置于铺好纱布的蒸锅，大火蒸熟。 ３。降温。蒸好的糯米饭从新倒回大盆里，用木勺不断搅拌，至温度下降至３７－３８摄氏度，或者用手背接触时和手温差不多。搅拌同时，不断少量加入泔米水，混合至半干半稀状。 ４。拌曲。一个上海酒酿曲，事先碾成粉末状，待糯米饭至３７－３８摄氏度时，将酒酿曲粉末逐次撒入糯米饭中搅拌均匀 ５。装罐。将搅拌好酒曲的糯米饭舀入陶罐中，装至三分之二罐即可。将糯米饭压紧，用...
人在變，
人在變人在變，物在移，情難在.......沒有東西是恆久不變"" 回到曾踏足過的地方，卻發現已物轉人非，找不到半點舊回憶……是憾事還是樂事！？ ，物在移，情難在.......沒有東西是恆久不變"" 回到曾踏足過的地方，卻發現已物轉人非，找不到半點舊回憶……是憾事還是樂事！？
中藥茶
汁飲： 蜂蜜、鮮荷葉各100克。水煎服，每日1劑，連飲數天，可去暑。 2009年10月3日上午8:44 公開 累積瀏覽 0 0 汁飲： 蜂蜜、鮮荷葉各100克。水煎服，每日1劑，連飲數天，可去暑。 金菊竹蜜飲： 金銀花、菊花、淡竹葉各20克，加水2000毫升，煎煮15分鐘，過濾取汁，待自然冷卻後兌入蜂蜜，攪勻代茶飲。 鮮蜜綠茶汁： 蜂蜜25克，綠茶1克。開水300—500毫升浸泡上2味5分鐘後溫飲，或煎服，日服1劑。 雙花蜜茶： 配方：蜂蜜30克，金銀花15—30克。將金銀花水煎取汁，涼後分次與蜂蜜沖調，代茶飲用。 銀菊楂蜜茶： 蜂蜜150克，銀花、菊花、山楂各15克。後3味煎汁，過濾去渣，調入蜂蜜拌勻，燒至微沸，代茶徐徐飲之。 冬草蜜蛋湯： 蜂蜜10克，雞蛋清1個，甘草6克，麥冬9克。將後2味濃煎取汁，調入蜂蜜、蛋清攪勻。分兩次於早晚空腹飲下，連飲3—4天。 百合蜜膏： 蜂蜜150克，幹百合100克。一起放入大碗內，隔水蒸1小時，趁熱調勻，冷卻後裝入瓶內備用。每日2次，每次10克，以沸水沖服，連服1周。
清雅端莊的儀容便是美,
智智慧 2010年6月11日下午3:12 公開 累積瀏覽 0 0 何必去介懷今時的容貌和知慧呢! 應積極勇於面對一切困擾, 係我哋甘旣年紀, 優質清雅端莊的儀容便是美,凡事不執意, 有海量去恕時氣, 你就会覺得心里很暢快和開心,這就是智慧囉! 別人短處，掩蓋幾分；別人過失，包容幾分。
痛風症湯水
痛風症的患者宜選擇低嘌呤食物 ; 限量食用中等嘌呤食物 ; 而忌吃高 嘌呤食物 . 患者有需要認識一下食物所含嘌呤的高低 . 低嘌呤食物 : 各種米及米類製品 , 蘇打餅乾 , 薯仔 , 紅蘿 , 粟米 , 馬 蹄 , 奶類 , 蛋類 , 瓜果 , 蔬菜及水果類等 ; 飲品則有蘇打水 , 礦泉水 , 果汁 , 咖啡 , 茶飲 ; 果仁則有核桃 , 杏仁 , 榛子 , 薏仁等 . 中等嘌呤食物 : 麥類及全麥製品 , 豆類及豆製品 ; 全脂奶 , 綠豆 , 赤 小豆 , 黑豆 , 蠶豆 , 豆苗 , 黃豆芽 , 及各種菜豆 ; 含脂肪多的肉類及 水產 ; 海帶 , 金針及多種菌類 ; 果仁類如花生 , 腰果 , 芝麻 , 栗子 , 蓮子等 . 高嘌呤食物 : 黃豆 , 扁豆 , 紫菜 , 冬菇 , 蘆筍 , 椰菜花 , 菠菜 ; 動物 內臟 ; 蝦 , 各種貝殼類 , 海參 , 沙丁魚 , 鳯尾魚 , 帶魚 , 海鰻等 ; 酵 母粉 , 各種酒類 ( 尤其是啤酒 ) 都不宜服用 . 痛風調理 — 蘋果雜菜湯 用料是 : 蘋果 2 個 , 黑木耳 2 朵 , 芹菜 4 兩 , 馬蹄 6 粒 , 甘筍 1 個 , 可加瘦肉 同煮 , 有滋補養顏 , 消脂瘦身等功效 . 痛風調理 — 赤小豆茯苓大棗湯 用料是 : 赤小豆 2 兩 , 茯苓 5 錢 , 紅棗 6 粒 . 痛風調理 — 青木瓜綠茶湯 用料是 : 青木瓜 1 個 , 綠茶 1 小撮 . 將青木瓜 , 綠茶放入燉盅內 , 注入 3 碗水 , 隔水燉半小時即可供服 . 痛風調理 — 赤豆薏仁茯苓粥 用料是 : 赤小豆兩半 , 薏仁 1 兩 , 茯苓 5 錢 痛風調理 — 蘋果紅棗糯米糖水 用料是 : 蘋果 2~3 個 , 紅棗 15 粒 , 糯米 2 兩 , 片糖適量 . 蘋果去皮核 , 切粒 ; 紅棗去核 ; 與洗淨的糯米加水煮成濃稠適度的粥 , 調入片糖煮溶即成 . 隨量食用 . 痛風調理 — 山楂菊花茶 用料是 : 山楂 1 兩 , 菊花 2 錢 , 綠茶葉 1 小撮 .: 將山楂 , 菊花 , 綠茶放入壼內 , 用沸開水沖洗一遍 , 再沖入開水 , 焗 7 分鐘左右即可供飲 . 可沖泡至淡 . 痛風調理 — 馬...
一生必須去的140個加拿大景點...... 下
105﹐愛德華王子島國家公園的沙灘象一條金色的帶子一樣圍繞在Anne’s Land的北岸﹐西起卡文迪許﹐東至戴爾維連綿40公裡。公園並不是連在一起的整體﹐而是由眾多的半島﹑島嶼組成的﹐主要分為三個部分﹕卡文迪許（Cavendish）﹑戴爾維（Dalvay）和格林威治（Greenwich）半島的西端。其中格林威治沙丘是與公園主體完全獨立開的。 愛德華王子島獨特的紅色土壤在給人極為深刻的印象﹐在這座國家公園裡﹐你更能充分領略到這紅色土地的雄壯和魅力。從卡文迪許鎮的入口進入公園﹐沿著鄰海的Driveway﹐一路觀賞著雄偉的紅色懸崖﹐和波瀾壯闊的大西洋﹐一直開到盡頭的North Rustico Beach。詳情﹕www.pc.gc.ca 新斯科舍省（Nova Scotia ） 當你被邀請參加當地人的“廚房派對”時﹐多半對此毫無頭緒﹐于是你想﹐大概是個圍在廚房餐桌旁大吃大喝的派對吧。到了主人家﹐你可要大吃一驚了。至少有一半的人手裡拿著樂器﹐而且﹐絕對不在廚房裡﹐而是在沙發上﹑地毯上﹐甚至窗臺上﹐客人們有的坐﹑有的站﹑有的倚﹐沒有一處空地。 然後是音樂﹗當樂聲響起﹐每個人都開始跳舞﹐震得牆上的照片搖搖欲墜。你也不禁會喝著歌聲﹑隨著節拍與大家一起盡情舞動。在新斯科舍（Nova Scotia ）﹐即使你從來都沒有音樂細胞﹐也不可能不成為一名音樂家﹗ 106﹐世界著名的縱帆式帆船－藍鼻子二號（Bluenose II）的誕生于新斯科舍省的魯倫堡。這艘帆船是加拿大人集體捐款建造的藍鼻子號（Bluenose）的復制品。這艘船每天都要出海航行﹐游客們可以事先預定船票﹐全程下來大約需要兩個小時。 在這裡的Fisherman’s Memorial Room﹐你可以參觀到一些航海者們留下的遺物﹐還有一個記錄遇難船只和船員名字的統計表﹐從中你可以深深領會到航海事業的危險性和挑戰性。詳情﹕www.bluenose2.ns.ca 107﹐魯倫堡（Lunenburg）的臨海小鎮﹐是聯合國訂定的世界遺址之一﹐電影《濃情巧克力》﹑《真情快遞》﹐都曾在此地取景拍攝。 魯倫堡是省會哈利法克斯之外的重要漁港﹐早在十八世紀﹐英國就有計劃地移民新斯科細亞（Nova Scotia﹐新蘇格蘭的拉丁文）﹐第一波移民到哈利法克斯﹐第二波移民的落腳地就在魯倫堡。 魯...
一生必須去的140個加拿大景點 .....上
一生必須去的140個加拿大景點（下）星星生活-星网讯】 一 必須去的140個加拿大景點（魁省篇 是法語的婉轉語音﹐還是人們互相招呼的方式﹖是香噴噴的法式烤面包﹐還是濃香悠閑的街邊咖啡館﹖是肩頭絲巾的藝術品味﹐還是臉上燦爛的笑容﹖法國韻味﹐只可意會﹐不可言傳吧。在這種空氣中﹐你也不免會受到感染﹐從而放慢腳步﹑嘗試新鮮事物﹑盡情享受晚歸的樂趣﹐體會法國式的人生哲學──生活的樂趣就在生活本身。 魁北克省（Quebec） 連綿群山間回蕩著教堂的鐘聲﹐美麗的山間小鎮若隱若現。古老的石頭磨盤仍在旋轉﹐楓樹的甘甜汁液仍在緩緩流入採集容器﹐還有獨一無二的雪凍楓糖（maple taffy on snow）﹐它那甜在舌尖﹑涼入肺腑的感覺也是恆古不變。這裡﹐時間仿佛不曾流動。 古城中的鵝卵石窄巷﹑法式建筑﹑馬拉小車﹑織布機前的婦女﹑街頭的賣唱的歌者﹑在月光下廣場上起舞的藝人﹑在露臺上的燭光晚餐﹑通宵達旦的爵士樂﹑不休不眠的狂歡者……置身于此﹐你不禁要問自己到底身在何處。 =img-wrap> 78﹐蒙特利爾是節日之都。即使你不會講法語﹐當街道因歡樂的慶典﹑文化活動﹑街頭藝術及著名的露天舞臺表演而開始活躍起來﹐到處飄蕩著酒香的時候﹐你會情不自禁的感慨﹐蒙特利爾最讓人激動的地方。 從6月初期直到9月中旬﹐幾乎每個周末蒙特利爾都有節日慶典活動。最受歡迎的兩個文化活動慶典是“蒙特利爾國際爵士節”（Montreal International Jazz Festival）和“法國歡暢音樂節”（Francofolies）。國際爵士節是所有節日的核心。它由吉尼斯正式地認可為世界最大的爵士樂慶典活動﹐並且從6月28日到7月8日之間的10天將舉行400場音樂會。此外﹐還有喜劇節（Just for Laughs Comedy Festival）﹑傳統歌劇﹑一級方程式賽車以及被譽為加拿大“國寶”的太陽馬戲團（Cirque Du Soleil）等精彩表演。詳情﹕www.montrealjazzfest.com 79﹐來到蒙特利爾的舊市區﹐你可以漫步捷克卡帝爾廣場（Place Jacques Cartier）﹐輕松的享用一頓法式午餐。你會發現環繞在你周圍的竟是窄窄街道上滿滿的藝品店。在蒙特利爾舊市區裡充...
一生必須去的140個加拿大景點...... 中
82﹐來到蒙特利爾﹐不得不去品嘗一下普丁（Poutine)﹐它是加拿大魁北克特有的小吃之一﹐原料有油炸土豆條﹐顆粒型干酪塊以及肉汁﹐有時候還會加入火腿﹐熱狗腸或者魚。通常用作配餐。你可以品嘗一下22種Poutine中的一種﹐值得推荐的店有Restaurant Lafleur和La Banquise。 83﹐來到蒙特利爾﹐如果不去施瓦茨（Schwartz’s）品嘗一下遠近聞名的﹐用熏牛肉﹑黑面包﹑醃黃瓜﹑酸白菜加芥末做成的三明治的話﹐您會後悔一輩子。施瓦茨位于3895 Boul. St-Laurent街。另外﹐蒙特利爾的Bagel是世界上最好的﹐它的木頭烤爐Bagel是您在蒙特利爾的必"看"景點﹐特別是費爾蒙特（Fairmont Bagels）的Bagel。 84﹐探索蒙特利爾的自然世界。蒙特利爾植物園（The Montreal Botanical Garden）建于1931年﹐是世界第二大的植物公園﹐園內共有26000種植物﹐十間供展覽的溫室﹐三十個室外花園﹐包括有中式及日本式花園﹐是喜愛園藝及花草人士之佳音。蒙特利爾昆蟲館（Insectarium ）坐落在植物園內﹐外形設計就像一只昆蟲。此昆蟲館在北美洲也屬于獨一無二的﹐館內收藏有昆蟲和節肢動物標本﹑活體共計1.6萬余件。 蒙特利爾天文館(The Montreal Planetarium)建成于1964年。一個為你揭開宇宙奇觀的天文館﹐除了各種星體攝影作品外﹐更有可讓參觀者與其中的電腦化展品﹐並加播特別效果的星體電影等。自然生態博物館（Biodome de Montreal）是蒙特利爾著名的博物館之一﹐1992年開幕。全館共分熱帶雨林﹑極地﹑加拿大落葉林﹑聖羅倫斯河等四個自然生態區﹐展示整個美洲從熱帶雨林到南北極的自然生態﹐有大量珍奇動植物供人參觀。詳情﹕www.biodome.qc.ca 85,連綿群山間回蕩著教堂的鐘聲﹐美麗的山間小鎮若隱若現。古老的石頭磨盤仍在旋轉﹐楓樹的甘甜汁液仍在緩緩流入採集容器﹐還有獨一無二的雪凍楓糖（maple taffy on snow）﹐它那甜在舌尖﹑涼入肺腑的感覺也是恆古不變。這裡﹐時間仿佛不曾流動。詳情﹕www.cabaneasucre.org 86﹐魁北克舊城區是北美唯一以城牆圍...