晚年的光景
花開花謝，潮起潮落，不經意，我已到了晚年。在夕陽的路上能走多遠，取決於自己的體魄和心態。 善待晚年的光景，這不僅是一種理智的生活態度，更是一種豁達的人生態度，一種健康向上的心態。 人一輩子真的很短暫，餘額不足可以掙，電量不足可以充，時間走了就回不來了。所以，珍惜身邊的人，因為在一起的時間只會越來越少。
文章
醬肉
豬肉 生抽 老抽 冰糖 八角 桂皮 香葉 沙薑 幹辣椒 白酒 第一步： 首先將我們平時用來炒菜的鍋洗乾淨，鍋中倒入500g的生抽，再倒入四二三十克老抽，老抽具有給食材上色的作用。可以再放入一把冰糖，加入幾顆八角、桂皮和香葉增香，沙薑我們也可以來兩塊，再扔進五六顆幹紅辣椒，然後開大火把鍋裡的料汁燒開。這個時候我們需要用勺子不停地攪拌，不攪拌的話就很容易糊底，直到我們看到冰糖已經完全化開 ，就可以關火了，關火之後不用倒出來，直接放在鍋中讓他晾涼。 第二步： 卷毛這裡準備了一大塊腿肉，如果大家喜歡吃肥一點的豬肉，可以選擇用五花肉。我們把肉切小一些裝到大盆裡，這裡注意了，豬肉不需要用清水洗，這裡卷毛建議用50度以上的白酒清洗。因為高度白酒具有殺菌的作用，用白酒清洗也會讓豬肉增加幾分酒 第三步： 將豬肉用白酒清洗乾淨之後，接著將剛剛熬好的醬油料汁倒進來，還是用手揉搓，讓每一寸豬肉都能沾上醬油汁，當豬肉全部裹上醬油汁之後，我們可以放置到陰涼乾燥的地方，讓他醃制兩天。如果北方家裡有暖氣，溫度比較高的話，可以把它放到冰箱的保鮮層裡冷藏，這樣就不會因為溫度過高而導致醃出來的醬肉味道不好了。醃制一天之後，我們需要將豬肉翻個面，這樣醃出來的醬肉才是均勻入味的，然後裹上一層保鮮膜，再讓他醃制一天。的香味，我們把手洗乾淨之後用手揉搓豬肉，將豬肉洗乾淨 第四步： 醃制了兩天之後，我們的醬肉就已經足夠入味了，這個時候找來一把刀給豬肉的一頭割出一個口子，用麻繩穿進去，就像我們做臘肉的時候一樣。然後拿到有太陽的地方晾曬幾個小時，當表面的水分被曬乾之後，我們就可以把它收回來了。收回來後把它裝入盤中，這時我們需要用到烤箱，把晾曬好的豬肉放進烤箱裡，開90度溫讓他慢烤四個小時，過了兩個小時之後，我們可以給豬肉翻個面，這樣可以讓豬肉受熱均勻，烤出來的豬肉顏色會更加的好看。四個小時之後我們就可以把它拿出來了，拿肉的時候大家一定要記得帶手套，不要被烤箱裡的高溫給燙傷了哦！