2023新年
祝各位好友新年快樂 ,四季平安 ,身體健康 !
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尚布利碉堡
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Chambly(尚布利堡),位於在南岸Brossard近鄰的小鎮,路程大約半小時就到達。 小鎮遠離鬧市，環境優美安靜,空氣清新 ,當地的居民多數很友善熱情,他們的生活簡單樸實。 小鎮一座歷史悠久的碉堡, 坐落于聖羅倫河邊和帆船會之間 ,想知道碉堡以前的經歷 ,可買票進內参觀 ,了解碉堡以往的史蹟 . 每當夏季 ,因那里天氣宜人 ,每逢週未或假日 ,一些人會來小鎮渡假,有些人喜歡在湖上划艇. 也有些人享受钓鱼樂趣. 碉堡不遠處 ,還有座英式美觀的小教堂, 偶然有些情侶會在那里舉行結婚儀式和Party , 小鎮不只多玩意, 餐館也多. 各式各樣的餐館都有,快餐小食亦有 ,不玩活動可沿着聖羅倫河旁漫步遊走 ,欣賞那廣闊河堤的景色,在河的另一面,有一片茂盛的大樹及綠草如茵的大草坪 ,一棑棑的木卓和椅子 ,可稍作為休憩 . 又或者坐在清凉的樹陰下進餐 . 置身於綠色舒適涼快之地方 ,使人感到十分舒服 ,忘卻煩憂 , 心情愉快 !
可樂五花肉
可 樂 紅 燒 肉 食 材：五花肉、蔥、薑片、香葉、八角、醬油、可樂 步 驟： 1、帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮至出浮沫，撈出沖洗乾淨瀝水。 2、鍋中放少許油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黃，加蔥薑片，香葉，八角炒香，加紅燒醬油炒勻至上色。 3、倒入可樂，加鹽大火燒開後轉小火，蓋上蓋小火燜煮至軟糯（約 50 分鐘左右），轉大火收汁後起鍋。
麵條100克、香菇3個、胡蘿蔔適量、香菜2棵、豆芽菜適量、火腿腸一根、蔥末適量、雞蛋一個、生抽一勺、鹽適量、糖少許。 1、蒸鍋放籠屜，將麵條鋪散在籠屜上蒸熟。 2、雞蛋放入碗中打散。 3、將平鍋燒熱，加入少許油，將雞蛋攤成蛋皮。 4、將攤好的蛋皮切絲，香菇切絲，胡蘿蔔切絲，豆芽洗凈去根備用。 5、火腿腸切成合適長短的絲，香菜去葉留梗切段備用。 6、將蒸好的面抖散，刷少許油備用。 7、鍋內放適量油，燒至六成熱後放入蔥末爆香。 8、將香菇、胡蘿蔔、豆芽菜下鍋翻炒至變色斷生。 9、鍋內加入一勺生抽翻炒均勻，加入火腿腸翻炒均勻。 10、放入麵條翻炒均勻，加入適量鹽和少許糖。 11、加入香菜和蛋皮絲，翻炒均勻後出鍋。
供佛像有兩重意思，
供佛像有兩重意思，第一個是報恩，佛是我們的老師，念念不忘師恩，這是報恩的意思；第二個意思是看到佛像要見賢思齊。佛菩薩是從凡人修行成佛的，我要跟他一樣，我也要修成佛，提醒自己，鼓勵自己，這跟一般拜神意思完全不相同。一定要曉得供奉佛像和佛前供具的意義，我們自己才真正得受用，才得利益，用它常常提醒自己。 佛是慈悲的，你念六個字念得很舒服、很歡喜，你就念六個字；念四個字，也念得很歡喜，就念四個字。最重要是念到自己身心清淨，把自己的妄想分別執著念掉，這樣就達到念佛目的；若是一面念佛，一面還胡思亂想，就錯了。21-272-0001
淨空老法師專集網
供水，水不是給佛喝的，只要是乾淨的水都可以。水是表法的，讓我們明白佛的心像水一樣，乾淨、平等，故我們要修清淨心、平等心，這才真正得到了供水的功德。 佛法的供養全是表法，也就是教學，是高等藝術的教學。例如供花，花是因，有因就會結成果，其意義是在勸勉我要修好因，將來才有好的果報。供燈、燃香，表法的意思是燃燒自己、照亮別人。香代表戒定真香，代表五分法身香。故看到香、聞到香，就要想到修戒、修定、修慧。一定要清楚佛法的事實理論，不然就是迷信了，讓他人說你拜佛，是在拜偶像。
位於Brossard附近有一英屬區小鎮, ,小鎮遠離鬧市，安靜的環境下，空氣清新 ,居住在這裡的人享受著恬靜. 在這優雅的生活空間里, 有一座歷史悠久的碉堡, 坐落于聖羅倫河邊和帆船會之間. 這個區內有一座英式教堂, 簡約而美麗. 夏季 ,這里天氣宜人 ,每逢週未或假日 ,一些人會來小鎮渡假,有人喜歡在湖划艇. 也有人享受钓鱼樂趣.偶然也有人在這里舉行結婚Party. 碉堡買票便可進入內参觀,了解這個地方和它以前經歷的史蹟 .小鎮不只玩意多, 餐館也多. 各式各樣的餐館都有,快餐小食亦有 ,不玩活動可沿着聖羅倫河旁漫步欣賞那廣闊河堤的景色,在河的另一面,不遠之處有茂盛的大樹及綠草如茵的大草坪 ,一棑棑的木卓和椅子 ,可作稍為休憩 . 又或者坐在清凉的樹陰下野餐 . 置身綠色舒適陰涼之地方 ,使人感到十分舒服 ,忘卻煩憂 , 心情愉快 !
周瑜和諸葛亮對詩互鬥
周瑜臨終前咬牙切齒吟：（既生瑜 何生亮）在一次宴會上，周瑜對諸葛亮說：“孔明先生，我吟首詩你來對，對出來有賞，對不出殺頭問罪如何？” 諸葛亮從容笑道：“軍中無戲言，請都督說。”周瑜大喜，開口便道： 有水便是溪， 無水也是奚， 去掉溪邊水， 加鳥便是鷄； 得志貓兒勝過虎， 落魄鳳凰不如鷄。 諸葛亮聽罷，心中暗想，自己身為蜀國軍師，今日落入周瑜之手，豈是“落魄鳳凰”嗎？ 便立即吟詩以對： 有木便是棋， 無木也是其， 去掉棋邊木， 加欠便是欺； 龍遊淺水遭蝦戲， 虎落平陽被犬欺。 周瑜聞言大怒。魯肅早已留意這場龍虎鬥，見周都督意欲爆發，急忙勸解道： 有水也是湘， 無水也是相， 去掉湘邊水， 加雨便是霜； 各人自掃門前雪， 莫管他人瓦上霜。 周瑜怒氣未消，更換內容，又吟詩： 有手便是扭， 無手便是丑， 去掉扭邊手， 加女便是妞； 隆中有女長得醜， 江南沒有更醜妞。 諸葛亮聽了知道這話是在嘲笑自己的夫人黃阿醜長得醜，便立即應道： 有木便是橋， 無木也是喬， 去掉橋邊木， 加女便是嬌； 江東美女大小喬， 銅雀奸雄鎖二嬌。 周瑜知道這話是在奚落自己的夫人，怒髮衝冠，幾次都想發作。劍拔弩張之時，魯肅在一邊和了句： 有木便是槽， 無木也是曹， 去掉槽邊木， 加米便是糟； 當今之計在破曹， 龍虎相鬥豈不糟！ 眾人一齊喝彩。周瑜見魯肅調解，無奈只好收場。 千年彈指已過，故人化為黃土。而魯肅化干戈為玉帛的智慧表演，卻一直流傳在中華大地上！ 得此好文決不獨享……正是： 有水便是清， 無水也是青， 去掉清邊水， 加心便是情， 國家有難不用怕， 萬眾一心抗疫情。 也外加一首： 有人就是傳， 無人則是專， 除掉傳邊人， 加車便是轉； 要使病毒不再傳， 勸君莫在外面轉。 千萬別私存，送給你最愛的朋友吧！
晚年的光景
花開花謝，潮起潮落，不經意，我已到了晚年。在夕陽的路上能走多遠，取決於自己的體魄和心態。 善待晚年的光景，這不僅是一種理智的生活態度，更是一種豁達的人生態度，一種健康向上的心態。 人一輩子真的很短暫，餘額不足可以掙，電量不足可以充，時間走了就回不來了。所以，珍惜身邊的人，因為在一起的時間只會越來越少。
醬肉
豬肉 生抽 老抽 冰糖 八角 桂皮 香葉 沙薑 幹辣椒 白酒 第一步： 首先將我們平時用來炒菜的鍋洗乾淨，鍋中倒入500g的生抽，再倒入四二三十克老抽，老抽具有給食材上色的作用。可以再放入一把冰糖，加入幾顆八角、桂皮和香葉增香，沙薑我們也可以來兩塊，再扔進五六顆幹紅辣椒，然後開大火把鍋裡的料汁燒開。這個時候我們需要用勺子不停地攪拌，不攪拌的話就很容易糊底，直到我們看到冰糖已經完全化開 ，就可以關火了，關火之後不用倒出來，直接放在鍋中讓他晾涼。 第二步： 卷毛這裡準備了一大塊腿肉，如果大家喜歡吃肥一點的豬肉，可以選擇用五花肉。我們把肉切小一些裝到大盆裡，這裡注意了，豬肉不需要用清水洗，這裡卷毛建議用50度以上的白酒清洗。因為高度白酒具有殺菌的作用，用白酒清洗也會讓豬肉增加幾分酒 第三步： 將豬肉用白酒清洗乾淨之後，接著將剛剛熬好的醬油料汁倒進來，還是用手揉搓，讓每一寸豬肉都能沾上醬油汁，當豬肉全部裹上醬油汁之後，我們可以放置到陰涼乾燥的地方，讓他醃制兩天。如果北方家裡有暖氣，溫度比較高的話，可以把它放到冰箱的保鮮層裡冷藏，這樣就不會因為溫度過高而導致醃出來的醬肉味道不好了。醃制一天之後，我們需要將豬肉翻個面，這樣醃出來的醬肉才是均勻入味的，然後裹上一層保鮮膜，再讓他醃制一天。的香味，我們把手洗乾淨之後用手揉搓豬肉，將豬肉洗乾淨 第四步： 醃制了兩天之後，我們的醬肉就已經足夠入味了，這個時候找來一把刀給豬肉的一頭割出一個口子，用麻繩穿進去，就像我們做臘肉的時候一樣。然後拿到有太陽的地方晾曬幾個小時，當表面的水分被曬乾之後，我們就可以把它收回來了。收回來後把它裝入盤中，這時我們需要用到烤箱，把晾曬好的豬肉放進烤箱裡，開90度溫讓他慢烤四個小時，過了兩個小時之後，我們可以給豬肉翻個面，這樣可以讓豬肉受熱均勻，烤出來的豬肉顏色會更加的好看。四個小時之後我們就可以把它拿出來了，拿肉的時候大家一定要記得帶手套，不要被烤箱裡的高溫給燙傷了哦！
