可樂五花肉

 

可 樂 紅 燒 肉

食 材：五花肉、蔥、薑片、香葉、八角、醬油、可樂

步 驟：

1、帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮至出浮沫，撈出沖洗乾淨瀝水。

2、鍋中放少許油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黃，加蔥薑片，香葉，八角炒香，加紅燒醬油炒勻至上色。

3、倒入可樂，加鹽大火燒開後轉小火，蓋上蓋小火燜煮至軟糯（約 50 分鐘左右），轉大火收汁後起鍋。